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yoshihiro stainless hgw gyuto 5000 切れる、しかもサビにくい。ミソノの技術が生きる洋包丁の傑作、モリブデン鋼庖丁。

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Description

切れる、しかもサビにくい。ミソノの技術が生きる洋包丁の傑作、モリブデン鋼庖丁。

両面の組み合わせにより、中研ぎ（＃1000）と仕上研ぎ（＃6000）を使用できます。本職、一般家庭用（透明プラケース入）台付。

（AUS10ステンレス鋼＋44層ダマスカスステンレス鋼） 刃渡り 210 mm

刃渡り 10050:180 mm 柄 POM樹脂（黒） オプション 専用木サヤ（黒檀ピン付） *刃渡りの定義：刃の上端から端までの長さとなります。

yoshihiro stainless hgw gyuto 5000 切れる、しかもサビにくい。ミソノの技術が生きる洋包丁の傑作、モリブデン鋼庖丁。V1 HGW V1 180 mm 305 mm *

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